L'oesophage

(Le partie bleu)

La fonction de l'oesophage est de pousser la nourriture de la bouche jusqu'à l'estomac. Ca fait ceci avec les contractions musculaires ondulatoires appelées les péristaltismes qui commencent au bout du pharynx et finissent à l'estomac (le sphincter oesophagien.)
La digestion chimique:
•  Le macromolécule digérée est l'amidon.
•  L'amidon est digérée par l'amylase.
•  Le macromolécule produit est le maltose.
•  le pH de l'oesophage est 7.